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饮茶

作者:静清和更新时间:2024-04-16 07:29:51

从上古的原始煮饮,到陆羽改造过的煎茶;从早期民间的斗茶,到经过蔡襄等提炼过的点茶;从市井草莽的点茶、果子茶,演化成为明代以降的撮泡法;它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响?而这些,恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。本书从“秦取巴蜀茗饮始”,一直写到“健康瀹饮是根本”,以历代细碎、翔实的史料作支撑,以可靠确凿的前贤琐记、林下闲谈等为依据,力图从两千余年的残存历史脉络、余绪之中,相对准确地还原出那段中国的饮茶历史,使之茶脉赓续,气韵贯通。 饮茶小史

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《饮茶》主要参考文献

方健汇编校正:《中国茶书全集校正》,中州古籍出版社2014年版。 3.扬之水:《终朝采蓝》,三联书店2017年版。 4.唐圭璋:《全宋词》,中华书局1965年版。 5.陶毂:《清异录》,惜阴轩丛书本版。 6.徐珂:《清稗类钞》,中华书局1984年版。 7.《全唐诗》,中华书局1960年版。 8.臧晋叔:《元曲选》,中华书局1989年版。 9.张岱:《陶庵梦忆》,上海古籍出版社1982年版。 10.夏咸淳辑校:《张岱诗文集》,上海古籍出版社2014年版。 11.高濂:《遵生八笺》,人民卫生出版社2007年版。 12.静清和:《茶席窥美》,九州出版社2020...

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