冷兵器对拼，靠的是兵器的硬度和韧度。 （光剑不在讨论范围内，我们说的是现代成熟的技术。） 现代冶金的刃材，性能上确实有提升，但是这个提升完全到不了碾压的地步。 真喜欢做菜的其实都知道，不锈钢菜刀质量一般。 拿普通国产菜刀剁骨头卷刃的情况非常常见，甚至国产中档菜刀还不如几十年前铁匠打的夹钢菜刀好用。 高级科技材料也不一定做刀 现代科技并没有发明出比传统钢材更适合做刀的材料。 下面比较一下新型科技材料是否适合做刀。 从材料来说，现在还没有什么能完全代替钢材的新材料，钛合金听起来高大上，但实际上，钛合金的优点是强度高而不是硬度高，这个强度指的是韧性，是抗撕裂程度。 ...

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