皮奶

双皮奶是一道着名的广东甜品，以其细腻的口感和独特的双层奶皮而闻名。它的名字来源于制作过程中形成的两层奶皮，上层奶皮略带焦香，下层奶皮则细腻滑嫩。以下是双皮奶的传统做法：

**材料**:

- 全脂牛奶 500毫升

- 砂糖 30-50克（根据个人口味调整）

- 鸡蛋清 2个

**步骤**:

1. 准备牛奶：将全脂牛奶倒入锅中，用中小火加热至接近沸腾，但不要让牛奶煮沸。

2. 形成第一层奶皮：将加热后的牛奶倒入碗中，让其在室温下自然冷却，直到表面形成一层薄薄的奶皮。

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